いつか経営者に！とんきゅうの
理念に惹かれて夢の一歩をスタート

私は、焼き肉屋を経営したいという目標があります。そのために、以前勤めていた焼肉屋で厨房に入り、肉の切り方などの勉強をして経験を積みました。次のステージとして、ホールでの接客や店長職なども経験したいと思い転職を考えたとき、とんきゅうの経営理念や考え方に共感し入社を決めました。

お客様がまた来たいと思える
サービスをお届けしています

入社当初は主に肉のカットを任されていましたが、今は希望通りホール全体を管理する「花番」という業務を行っています。オーダー、配膳を始め、おしぼりやお茶の提供などをしています。また必要なサービスが行き届いているかスタッフの配置や動きをチェックして、全体が上手くいくように指示を出しコントロールしています。

どんなことにもまずは挑戦！
成長できるからやる気が続きます

やりたいことを否定せず、まずはやらせてくれる環境なので、色々なことに挑戦できることにやりがいを感じます。できた事はしっかり褒めてくれますし、できていない所はきちんと指摘してくれるのもこの職場の魅力だと感じています。まずはやってみる！そののびのびとした雰囲気が成長に繋がっていると思います。

支え合い高め合える仲間の存在が
良い仕事に繋がっています

和気あいあいとはしていますが、ただ仲良しというわけではなく、言いたいことを言い合える環境なので風通しは良いと感じています。思ったことを言えるのは、スタッフ同士の信頼関係がきちんと構築されているからです。支え合える仲間がいるので、安心して仕事ができます。

お客様が喜んでくれることが一番！
笑顔をつくるプロでいたいです

お客様に喜んで帰ってもらうことです。自分が提供するサービスで、お客様が満足そうにしている姿を見るのが一番嬉しいです！より良いサービスを提供するためには自分自身の成長が大切だと考え、毎日ノートを付けるようにしています。行動を振り返り、自分に何ができるかを考えて行動することも大切だと思います。

プライベートを大切にできるから
毎日が充実しています

家族との時間を大切にしています。家族と出かけたり、外で食事をしたりしてゆっくりと過ごすことが多いです。あとは、ゴルフが趣味なので、ゴルフにもよく出かけています。飲食業は休日が少ないと思われがちですが、とんきゅうは休みをきちんと取れるのでプライベートも充実しています。

目指すは店長職！
頼られる存在になるために一歩ずつ成長したいです

焼肉赤牛つくば本店の店長になることです。今学んでいる接客のノウハウをしっかりと身に付けて、後輩を始め店のスタッフに頼られる存在になること。また、今は自分の仕事で手一杯ですが、今後はお店全体に目を向けて全体を管理できるようになること。まずはこの二つを目標に、店長への階段を上っていきたいと思います。

夢を夢で終わらせない
やりたいことを叶えてくれる会社です

飲食業界に興味はあるけれど迷っている方がいれば、是非とんきゅうで頑張ってほしいです！とんきゅうに来れば、自分の夢や目標を見つめながらどんどん成長することができます。将来店を持ちたいなど運営の流れを知りたい方、接客を極めたい方、調理の腕を磨きたい方、それぞれが成長できるフィールドがあります。